Close

RE:SEARCH (ekspresivnost broja 11)

Espresso blend: Brasil fazenda Rainha 45%, Honduras 30%, Java 25%

Način prženja: Medium - dark

Profil ukusa: Ovaj espresso blend ima pun ukus, intezivnu crvenkastu boju kreme, kremastu teksturu, a dominira voćna nota sa nijansom čokolade u završnici. Kompleksna mešavina, a ipak izbalansiran ukus.

Recept za pripremu espresso kafe: 8.5g – 9g kafe; temperatura vode: 92.5C – 93.5C; Vreme ekstrakcije: 25“-30“; Zapremina: 25-30ml. Različite mašine ekstrahuju kafu na različit način, te ovaj recept treba razumeti kao polaznu tačku , a razvijati ga i podešavati u odnosu na rezultat pripreme i prema sopstvenom ukusu.


последние новости искусства и мира живописи
Loading...
Loading...